الدجاج معمر...

1 دجاجة كيلو و نصف
قبطة من القزبر و معدنوس
100 غرام من كورنيشو
100 غرام من زيتون مقطع
حامضة مصيرة مقطعة
معلقة صغيرة هريسة
قليل من الملح
ابزار + سكين اجبير + فلفل حلو {تحميرة}+ملون
ملعقة السمن
نصف كأس زيت زيتون
الطريقة

الحشوة

في صحن كبير نضع القزبر و معدنوس مقطعين + كورنيشو + زيتون مقطع +حامضة مصيرة مقطعة +معلقة صغيرة هريسة+ قليل من الملح +ابزار + سكين اجبير + فلفل حلو {تحميرة}+ملون + السمن و يجمع الخليط بزيت الزيتون.

نشدو الدجاجة و نعمروها بالحشوة و نلفها في ورق الألمنيوم و نبخروها 30 دقيقة بعد دلك ندخلها الفرن حتى يحمر لونها

و شهية طيبة بالصحة و الراحة